As amêndoas fazem parte de várias listas de alimentos que são bons para a saúde e que até ajudam a emagrecer. Afinal, estão carregadas de nutrientes e antioxidantes. Além disso, são ótimas fontes de gordura insaturada, fibra, vitaminas, potássio, magnésio, zinco e fósforo. O problema é quando elas vêm cobertas de açúcar na época da Páscoa. Nessa altura, por favor, afaste-se delas — pela sua saúde.
“No caso das amêndoas da Páscoa, deixamos de ter uma opção saudável e passamos a ter um alimento rico em açúcar e calorias”, alerta à NiT a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo.
Se quiser mesmo comprar um pacote, deve ler muito bem o rótulo. É que as versões com menos calorias e gordura têm normalmente mais açúcar adicionado. As que são de chocolate negro, por exemplo, já têm mais gordura e menos açúcar.
Para a especialista, as melhores alternativas são as que não contêm açúcar. Elas apresentam valores inferiores tanto no que diz respeito a calorias como açúcar. As amêndoas sortidas sem açúcar da Jubileu, por exemplo, têm um pacote de açúcar (sete gramas) por cada 100 gramas. À lista juntam-se as amêndoas originais sem açúcar (sete gramas de açúcar por cada 100) e a versão de chocolate de leite também sem açúcar (nove gramas de açúcar por cada 100) da mesma marca.
“Ao comprar, deve escolher as que têm o menor teor de açúcar. Porém, o ideal é mesmo optar pelas amêndoas verdadeiras que podem ser torradas ou adaptadas em casa para uma versão saudável coberta com, por exemplo, chocolate negro ou cacau”, sugere a autora do blogue “Manias de Uma Dietista“.
Enquanto a NiT procurava alternativas menos agressivas para a saúde (e para a dieta), também encontrou verdadeiras tragédias alimentares. Entre os 30 pacotes de amêndoas analisados com a ajuda da nutricionista, detetámos produtos com 17 pacotes de açúcar por cada 100 gramas. Por outras palavras, 86 gramas desse ingrediente numa só embalagem.
Carregue na galeria para saber quais são as piores amêndoas da Páscoa à venda nos supermercados.
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