A batata doce dispensa apresentações mas não é demais relembrar os seus benefícios. Afinal, é um hidrato de carbono com bastante teor de fibra e que permite manter os níveis de saciedade. Se não sabe em que receitas deve incluir este alimento, a NiT tem uma sugestão.
Só tem de substituir a aveia por batata doce nas waffles. Assim, consegue uma versão saudável, deliciosa e, acima de tudo, original.
“Elas podem muito bem ser um almoço ou jantar”, sugere Luísa Fortes da Cunha, autora da receita e do blogue “My Casual Brunch“.
Do que precisa
— Uma batata doce grande;
— Um ovo;
— Uma colher de sopa de chia;
— Uma colher de café de cominhos;
— Sal e pimenta (a gosto).
Como se faz
Comece por ralar a batata doce e juntar o ovo, a chia, os cominhos, o sal e a pimenta. Misture bem. Depois, aqueça a máquina de waffles e ponha colheradas nos espaços, espalhando bem. Aguarde alguns minutos até estar pronto.
Sugestão: “Caso tenha uma forma de silicone, leve ao microondas durante 10 minutos na potência máxima. Depois, deixe três minutos no grill para tostar. Desenforme e volte a colocar no grill mais três minutos para tostar do outro lado”, sugere Luísa Fortes da Cunha.
Aproveite para rever as restantes receitas veggie que a NiT juntou num só separador.
