« Nem Assunção Cristas vai resistir a este arroz de atum — é proteico, colorido e barato
Atum à Brás
Do que precisa
— Dois ovos ou um ovo e uma clara;
— Uma lata de atum ao natural;
— Meia embalagem de alho francês cortado;
— Uma cenoura ralada;
— Salsa (a gosto).
Como se faz
Salteie o alho francês e a cenoura ralada com um fio de azeite. Junte o atum. Depois, bata os dois ovos e adicione ao preparado final. Decore e aromatize com salsa picada.
Esta receita é da nutricionista Sónia Marcelo, autora do blogue "Dicas de uma Dietista".
