« A nova alternativa da Milaneza é super nutritiva e fácil de preparar

Bulgur de camarão

Do que precisa

200g de Bulgur Milaneza
400ml de água
400g de camarão limpo e descascado
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 malagueta sem sementes laminada
150g de bimi
1 c. de sopa de amendoins
Sumo de 1 lima
Coentros q.b.
Flor de sal q.b.

Como se faz 

Num WOK ou frigideira, aqueça um fio de azeite em lume médio e salteie o alho, cebola, bimi e malagueta durante 1 minuto. Adicione o bulgur e envolva. Acrescente a água, tempere com sal, pimenta, baixe para lume brando e cozinhe 6 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o camarão e o amendoim, tape e deixe repousar 6 minutos. Refresque com sumo de lima, envolva e sirva com coentros picados.

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