« As novas mini bolachas sem açúcar que são perfeitas para comer na praia

Ovos cozidos ou egg muffins

Um ovo cozido é uma boa opção para levar para qualquer lado, rico em proteína e gorduras saudáveis. Mas se quer levar para a praia uma receita mais elaborada e fácil de fazer, a autora do blogue "Põe-te na Linha" sugere estes egg muffins com pimentos, cogumelos e cebola.

Do que precisa

— Seis ovos inteiros;
— Meio pimento;
— Uma chávena de cogumelos laminados;
— Uma chávena de espinafres;
— Meia cebola
— Três dentes de alho picado (ou alho em pó);
— Uma colher de sopa de azeite
— Pimenta preta (a gosto);
— Cebolinho picado (a gosto);
— Sal (a gosto).

Como se faz

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Numa frigideira, faça um refogado com o pimento, a cebola, o alho e os espinafres. Para não fritar, coloque na frigideira uma colher de sopa de azeite e meio copo de água. Distribua o preparado da frigideira em quatro formas de silicone. Bata os ovos e espalhe pelas formas. Leve ao forno entre 30 e 40 minutos.

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