Hoje, a espelta faz parte da lista de compras de muitos portugueses, mas ainda há quem desconheça este tipo de cereal. Conhecido como trigo selvagem, é tem um perfil nutricional bastante rico e mais completo do que muitas farinhas refinadas utilizadas de forma comum na cozinha.
Um dos principais benefícios está na elevada quantidade de fibra. Este nutriente ajuda a prolongar a sensação de saciedade, favorece o trânsito intestinal e contribui para uma microbiota mais saudável. Além disso, uma alimentação rica em cereais integrais está associada a um menor risco de doenças cardiovasculares e a um melhor controlo dos níveis de colesterol.
Outro ponto forte da espelta é o teor de magnésio, um mineral essencial para o funcionamento dos músculos, do sistema nervoso e para a produção de energia. Já as vitaminas do complexo B desempenham um papel importante no metabolismo e ajudam o organismo a transformar os alimentos em combustível para o dia a dia.
Este cereal está agora em destaque numa das recentes novidades da marca portuguesa WHY Foods, que acaba de lançar um produto alterativo às pipocas de supermercado, onde se vende milho para colocar no microondas. Chama-se Pop No Corn (num trocadilho à palavra popcorn que significa, precisamente, pipocas) e, em vez de milho, tem como base a espelta.
Disponível nos sabores Classic Sweet e Peanut Butter, são um snack doce e crocante. Não precisa de microondas e, por ser vendido em pequenos pacotes, torna-se prático para levar na lancheira ou na carteira para qualquer lado.
Combina “ingredientes simples, alto teor de fibra e zero por cento de açúcares adicionados”, refere a marca. “Quisemos criar um snack que juntasse prazer real, textura marcante e simplicidade de ingredientes numa proposta fácil de gostar e repetir”, afirma Francisco Reis, administrador executivo da Equanto, grupo que detém a marca.
“Com este lançamento, a WHY Foods procura reforçar a sua presença no universo do snacking através de uma proposta orientada para consumo frequente, experimentação e compra por impulso, conciliando apelo sensorial, conveniência e acessibilidade”, acrescenta a etiqueta.
O Pop No Corn está disponível por 1,29€. Cada embalagem de 30 gramas tem cerca de 130 calorias.
Carregue na galeria para conhecer outros snacks saudáveis que tem de ter sempre em casa.
Artigos relacionados
