Alimentação Saudável

O delicioso pão de alfarroba que se faz na frigideira em 5 minutos

A proposta do blogue “Mamã Paleo” é fácil de fazer, versátil e bastante nutritiva.
Pode experimentar com várias farinhas.

Os pães de frigideira tornaram-se especialmente populares ao longo do último ano e estão a ser uma das estrelas da quarentena. Afinal, é possível fazer versões saudáveis e deliciosas em poucos minutos. O que é que podemos pedir mais? Depois da versão de atum, temos para partilhar uma em que a alfarroba é a protagonista.

A receita de Ana S. Guerreiro, autora do blogue NiT “Mamã Paleo”, é nutritiva e vai conquistar os miúdos e adultos. A melhor parte é que se prepara em apenas cinco minutos.

Pode colocar sementes.

“Este pão é super versátil, já que pode ser servido de forma simples ou para sandes, tostas, torradas e até como pão de hambúrguer”, sugere.

Do que precisa

— Dois ovos;
— Duas colheres de sopa de farinha de sementes de girassol (pode trocar por farinha de amêndoa, aveia ou arroz);
— Duas colheres de sopa rasas de linhaça dourada moída (pode trocar por farinha de amêndoa, aveia ou arroz);
— Uma colher de sopa rasa de farinha de  alfarroba (pode trocar por cacau em pó);
— Uma colher de sopa de azeite;
— Uma colher de chá de sementes de chia previamente hidratadas (três colheres de água para uma de chia);
— Uma colher de chá de fermento para bolos;
— Uma pitada de sal.

Como se faz

Misture bem todas as farinhas e o fermento. Em seguida, junte os ovos batidos, a chia e a pitada de sal. Deve ficar uma massa espessa — se estiver muito líquida, sendo que pode variar um pouco dependendo do tamanho dos ovos, junte mais um pouco de uma das farinhas.

Aqueça uma frigideira, ligeiramente untada com óleo de coco ou azeite. Depois, com a frigideira em lume no mínimo, coloque a massa com cerca de um centímetro de altura — se quiser um pão mais fofo e alto altere para 1,5 centímetro.

Decore com sementes (opcional), tape com uma tampa e deixe cozinhar cerca de um a dois minutos. Por fim, destape e vire o pão, deixe cozinhar mais 30 segundos e retire da frigideira. Corte em dois na horizontal e está pronto a comer.

Carregue na galeria para conhecer outras dez receitas de pães deliciosos e saudáveis para fazer em casa.

ÚLTIMOS ARTIGOS DA NiT

AGENDA NiT