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Bolo de aveia e chocolate

Do que precisa

— Um ovo;
— Três colheres de sopa de farinha de aveia (também pode triturar flocos);
— Uma colher de chá de fermento em pó;
— Uma colher de sopa de leite ou bebida vegetal;
— Uma colher de sopa de pepitas de chocolate negro;
— Uma colher de sobremesa de mel.

Como se faz

Bata o ovo e junte a farinha de aveia e o fermento, bem como o mel, as pepitas de chocolate e, por fim, o leite. Forre um prato com papel vegetal e deite a massa. Leve à potência máxima do microondas durante três minutos e está pronto.

Esta receita é de Luísa Fortes da Cunha, autora do blogue "My Casual Brunch".

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