São pequenos, frescos, saborosos, nutritivos e bem pouco calóricos. Falamos dos morangos, como é bom de ver, uma fruta que combina muito bem com o verão como a NiT já destacou num outro artigo.
Os morangos são também sempre uma ótima solução para trabalhar de forma criativa para uma sobremesa. E temos uma proposta para lhe apresentar. A receita é da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida, autora do blogue NiT “Loveat”.
Trata-se de uma receita de crumble de morango com uma ótima apresentação que até pode dar algum trabalho fazer. Felizmente, basta seguir passo a passo a receita. Depois é só saborear esta proposta que dá para toda a família ou um grupo de amigos (serve 6 a 8 pessoas).
Do que precisa
— 6 fatias de pão (a nutricionista usou Puravita Grains)
— 500g morangos frescos
— 5 colher sopa xarope de agave
— Uma colher chá extrato de baunilha
— Sumo de 1/2 limão
— Três colheres de sopa óleo de coco
— Três colheres sopa açúcar de coco
Como se faz
Comece por triturar o pão num robot de cozinha até obter pedaços muito pequenos (“não triture em demasia ou irá ficar muito enfarinhado”, alerta a nutricionista). Lave os morangos e fatie em pequenos pedaços. Ponha-os numa taça e adicione o xarope de agave, o extrato de baunilha e o sumo de limão. Misture bem e deixe que repouse durante 15 minutos.
Depois de aquecer o forno a 180ºC, unte uma frigideira de ferro fundido (ou um tabuleiro de ir ao forno) com óleo de coco e reserve. De seguida, num recipiente, coloque o pão triturado e junte o óleo de coco e o açúcar de coco. Mexa com as pontas dos dedos para obter uma mistura arenosa. Volte a reservar. Coloque metade dos morangos na frigideira untada e por cima disponha parte do crumble de pão. Cubra com os restantes morangos e termine com o crumble. Coloque no forno durante uns 20 minutos ou até que o crumble tenha uma cor dourada e fique crocante. Tire do forno e sirva de imediato.
Já agora, a nutricionista partilhou anteriormente com a NiT o que deve fazer para que na altura do verão não tenha de andar assombrada pela palavra dieta. E descanse: são mudanças simples e eficazes. Carregue na galeria para conhecê-las.