« O vinagre balsâmico parece saudável, mas tem mais açúcar do que imagina
Salada de espiralizado de courgette com frango e framboesa
Do que precisa
— Uma courgette pequena;
— Uma cenoura pequena;
— Dez framboesas;
— 120 gramas de frango desfiado;
— Dez cajus;
— Uma laranja;
— Uma malagueta fresca;
— Uma colher de sopa de azeite;
— Sal dos himalaias (q.b.).
Como se faz
Lave bem a courgette, corte as pontas e espiralize. Junte a cenoura ralada, as framboesas, o frango desfiado e os cajus picados.
Num frasco coloque o sumo e a raspa de uma laranja, junte o azeite, a malagueta fresca cortada em rodelas e o sal. Misture e verta sobre a salada. Envolva bem e está pronta a comer.
Esta receita é da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida, autora do blogue NiT “Loveat”.
