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Pão de trigo sarraceno, amêndoa e aveia

Do que precisa

— Uma chávena de farinha de trigo sarraceno;
— Meia chávena de farinha de aveia;
— Uma chávena de farinha de amêndoa;
— Cinco colheres de sopa de linhaça moída;
— Uma saqueta de levedura;
— Duas colheres de sopa de azeite;
— Uma chávena e meia de água;
— Uma pitada de sal.

Como se faz

Numa tigela deve misturar as farinhas, a levedura e o sal. Junte os ingredientes líquidos e misture. Deixe fermentar durante 30 minutos.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês e leve ao forno, aquecido a 180 graus, durante cerca de 30 a 45 minutos.

Esta receita é da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue “Manias de Uma Dietista”.

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