« 5 almoços com quinoa para levar para o trabalho

Wrap de quinoa e grão-de-bico

Ingredientes:

—Wraps

— Cebola cortada em cubos

  • — Alho picado

  • — Gengibre

  • — Grão-de-bico (lavado e escorrido)

  • — Caril

  • — Piri-piri

  • — Tomate em pedaços

  • — Quinoa cozida

  • — Sal q.b.

  • Preparação: 
  • Leve a cebola ao lume com o azeite, até ficar translúcida. Junte o alho picado e o gengibre e deixe cozer durante um minuto.De seguida adicione o grão-de-bico, o caril e o piri-piri e mexa bem. Acrescente o tomate e a quinoa e deixe reduzir, durante aproximadamente 10 minutos (mexendo de vez em quando). Por fim tempere com sal a seu gosto. Finalizada a mistura, é só servir nos wraps. 

 

Esta receita é do site "Vida Activa"

ÚLTIMOS ARTIGOS DA NiT