« A surpreendente (e saudável) receita de empadão sem arroz ou batata

Courgette à bolonhesa

Do que precisa

— 60 gramas de carne de aves picada;
— 50 gramas de cebola;
— Dois dentes de alho;
— Uma colher de sopa de azeite (cinco gramas);
— Meio tomate;
— Uma courgette média.

Como se faz

Tem de começar por picar a cebola e os alhos. Não se esqueça de cortar o tomate em pequenos cubos. Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite, a cebola e o alho até obter um refogado. Adicione o tomate e, em seguida, a carne picada até ficar cozinhada.

Entretanto, descasque a courgette e faça fatias finas ao comprimento. Aqueça um tacho com água. Quando ferver, adicione a courgette ou, se preferir, com um pouco de azeite, salteie as tiras numa wok. No final, sirva como se fosse um esparguete à bolonhesa.

Esta é uma receita NiT.

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