LET'S ROCKUma versão saudável de Chocapic. Esta foi uma das primeiras receitas que José Maria Castelo Branco, mais conhecido como Zé Maria, recorda-se de partilhar na página de Instagram da Move Hiit. O projeto, que nasceu há nove anos, tinha como foco inicial apenas os treinos (primeiro outdoor, depois online a partir da pandemia), mas no último ano cresceu exponencialmente noutra área: a da alimentação saudável.
Em março de 2023, o fundador da página decidiu partilhar uma receita saudável, que se tratava de uma versão dos cereais que os miúdos adoram, que levava apenas aveia, cacau e pera. Foi um sucesso imediato. “Sempre tive uma paixão enorme pela nutrição”, confessa à NiT Zé Maria, de 33 anos, gestor e especialista em cross training.
“Para conseguir resultados eficientes não pode ser só através do exercício físico, tem que ser através de uma alimentação equilibrada, sem falar, obviamente, de toda a parte mental, que também tem que ser muito bem trabalhada”, diz.
No entanto, nunca tinha mostrado a “faceta da cozinha”. No início, quando pessoas próximas insistiram que Zé Maria devia partilhar receitas, este não achava que fazia sentido. No entanto, quase como uma brincadeira, acabou por decidir arriscar. “Tivemos um boom brutal.” Com o apoio da mulher e também criadora do projeto, Mafalda Castelo Branco, de 33 anos, publicou outras 30 receitas seguidas nas redes sociais. Mas, entretanto, decidiram dar uma pausa.
“Na altura, a minha ideia não era transformar a minha página em receitas saudáveis de todo, era um complemento para ver se as pessoas gostavam”, recorda. “Há três meses, decidimos regressar com as receitas porque tinha mesmo de fazer parte da nossa estratégia”, explica, referindo-se ao objetivo de fazer crescer o número de clientes do projeto de treinos online.
Logo depois, partilharam um vídeo de um pudim de gelatina na página da Move Hiit, que teve mais de dois milhões de visualizações. “Percebemos logo que era isto que a nossa comunidade procurava. Continuamos a publicar com alguma recorrência, e tivemos um boom brutal”, refere.
Nos últimos meses, a conta ganhou milhares de seguidores, estando quase a chegar aos 100 mil. Todos os vídeos terminaram com a frase de assinatura de Zé Maria: “fucking delicious.”
“Começámos a fazer várias receitas saudáveis, práticas e que realmente são saborosas. Daí nasceu o nosso slogan, ‘fucking delicious’, que é o que digo sempre em quase todos os vídeos”, explica. “As pessoas acabaram por aderir a este movimento”.
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Desde o início que o objetivo do projeto foi ajudar a eliminar a alimentação ultra processada e trocar tudo por “ingredientes realmente interessantes e que sejam fáceis de fazer”, explica Zé Maria. “Este conceito das receitas tem ajudado imensas famílias, não só os pais a alimentarem-se melhor, como também a transmitirem isto aos filhos, o que é bastante interessante”, partilha.
“Quando abrimos um e-book de um chef ou de um guru qualquer de cozinha, às vezes olhamos para as receitas e pensamos que podem até ser super saborosas e ter um aspeto incrível, mas fazê-las é um bocadinho mais complicado, não temos ingredientes ou não percebemos bem qual é que é o modo de preparação”, refere.
Através das receitas da Move Hiit, Zé Maria pretende facilitar a vida a pessoas de todas as idades, desde os mais novos aos seniores. “O nosso objetivo é que se divirtam na cozinha”, frisa. “Por vezes sei que é difícil, mas penso que através desta abordagem conseguimos chegar lá.”
Todos os dias, o casal partilha receitas entre si, de forma a decidir o que publicar no Instagram. Têm sempre uma preocupação especial com os macronutrientes. “Sou muito apologista de apresentar refeições proteicas, porque é através da proteína que conseguimos construir massa muscular. Fazemos uma seleção das receitas que já vimos noutros sítios e receitas que somos nós que elaboramos cá em casa e fazemos vários testes.”
Por vezes, podem não saber bem à primeira, e têm de tentar mais duas, três, quatro ou até cinco vezes para acertarem nos ingredientes. “É um bocadinho frustrante, mas esse é o nosso trabalho. Fazemos a seleção para a semana toda e depois gravamos.” O facto de ter uma alimentação “super clean” também ajuda o casal. Zé Maria explica que têm sempre uma grande preocupação com os ingredientes que utilizam em casa. Ali, não entram, por exemplo, produtos ultraprocessados, nem açúcares e gorduras.
“Desde os nossos snacks ao prato principal e à sobremesa, utilizamos sempre bons ingredientes”, sublinha. “Todas as receitas que as pessoas veem na nossa página, acabamos por fazê-las muitas vezes semanalmente. Estamos a transmitir o nosso próprio lifestyle à nossa comunidade. É uma forma muito autêntica e orgânica, e acho que é assim que as coisas funcionam”.
Do rugby aos treinos outdoor e às receitas
Desde muito novo que Zé Maria sabia que a vida passaria inevitavelmente pelo desporto. Dos 11 aos 22 anos, dedicou-se ao rugby, tendo integrado a equipa do Belenenses e as camadas jovens da Seleção Nacional. Já na idade adulta, decidiu jogar pelo seguro.
“Paralelamente, tive sempre uma vida muito corporativa e estudei na área da Gestão”, refere. Trabalhou como consultor na Deloitte. No entanto, há cerca de nove anos, decidiu mudar o trabalho do escritório para o jardim. “Fui consultor durante alguns tempos, mas depois houve uma viragem em que acabei por mudar a minha vida quase a 180 graus, porque larguei tudo o que tinha para me dedicar aos treinos outdoor.”
Nesta altura, já tinha experiência na área do fitness e decidiu começar a dar treinos no Jardim da Estrela, em Lisboa. “Começámos com poucas pessoas e aquilo foi mesmo de boca em boca”, recorda. “As pessoas gostaram muito dos nossos treinos e acabámos por ter um crescimento muito interessante”, recorda.
No entanto, com a chegada da pandemia de Covid-19, o casal português teve que inovar e começou a fazer diretos nas redes sociais para as pessoas que estavam em casa. O sucesso foi tanto que o projeto foi convidado pela Sport TV para ter o próprio canal de exercícios durante este período.
“Continuámos com essa parceria com a Sport TV, ainda hoje temos grandes relações com eles”, refere Zé Maria. “Depois, fomos abordados também por outras marcas grandes e chegou uma altura em que quisemos fazer a transição do Instagram para uma plataforma própria de treinos online, com vários tipos de treinos funcionais, diferentes focos e estilos musculares.”
Foi assim que nasceu a Move Hiit Class, a plataforma do projeto que já conta com mais de 1.900 treinos gravados e onde os clientes podem aceder os exercícios personalizados (de qualquer lugar do mundo) ou marcar aulas ao ar livre em Lisboa.
Carregue na galeria para ver algumas fotografias dos fundadores e das receitas da Move Hiit.
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