« O sal aumenta o risco de morte prematura e “apenas 3% da população está protegida”
Omelete de salmão
Do que precisa
— Dois ovos inteiros;
— Meia posta de salmão grelhado.
Como se faz
Comece por desfiar o salmão para uma tigela e reserve. Bata os dois ovos e, de seguida, junte o salmão e envolva. Coloque a mistura anterior numa frigideira antiaderente bem quente. Em lume baixo, deixe cozinhar até conseguir levantar as extremidades.
Use uma espátula para levantar dobrar a omelete até meio e vire do outro lado para cozinhar (pode levantar uma das extremidades e levar até ao meio, e faz o mesmo do outro lado, e depois vira a omelete toda ao contrário). Após três a quatro minutos, verifique se está firme.
