O alho é um item básico de qualquer receita. E não é que esse alimento super comum também faz bem à saúde? Entre os principais benefícios do alho está seu poder anti-inflamatório e a diminuição dos níveis de tensão arterial e de colesterol. Isto porque ele é composto de alicina, responsável por seu odor característico.

Uma pequena porção de alho carrega proteínas, manganês, vitamina B6, vitamina C, selênio, fibras, cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1. Assim, há um reforço do sistema imunitário e seu consumo diário reduz a probabilidade de constipação e a duração dos sintomas da doença, inclusive dor de garganta.

Os efeitos positivos do alimento são intensificados quando o dente de alho é cortado, esmagado ou mastigado. E atenção: não o deixe cozinhar demais, porque se for exposto mais do que dez minutos a temperatura muito altas, perde nutrientes importantes.