Quando o verão termina, o Bamboo & Coconut desaparece. As estruturas são desmontadas, o mobiliário é guardado e o areal junto ao rio Cávado volta a ficar entregue à natureza. Meses depois, quando as águas recuam, tudo começa novamente do zero. Há 33 anos que a história se repete.
O espaço da Quinta Lago dos Cisnes, em Amares, nasceu em 1993 como um simples bar de apoio à beira-rio e desde então transformou-se num dos refúgios de verão mais conhecidos da região, mas continua dependente do mesmo ciclo anual. As cheias de inverno obrigam a desmontar, reconstruir e reinventar grande parte do projeto todos os anos.
“Quando a água sobe, pode levar estruturas, decoração e equipamentos. Somos obrigados a recomeçar constantemente. Talvez seja precisamente isso que nos faz continuar a evoluir”, explica a família Macedo, responsável pelo espaço. Foi essa necessidade permanente de adaptação que deu origem à maior transformação de sempre do Bamboo & Coconut.
O espaço reabriu a 10 de junho e apresentou um novo conceito: o Bamboo & Coconut Summer Club. Em vez de funcionar apenas como um bar de verão, passa agora a reunir quatro marcas complementares no mesmo local: o Bamboo Lounge, o restaurante The Coconut House, a Palm Boutique e o The Studio. “Não queríamos criar apenas mais uma época de verão. Queríamos construir um pequeno universo onde fosse possível passar um dia inteiro e viver experiências diferentes sem sair daqui”, explicam as irmãs Natalina, Paula e Carina Macedo, que lideram atualmente o negócio iniciado pelos pais, Paulo e Ludovina Macedo.
A família está ligada ao setor dos eventos há mais de três décadas através da Quinta Lago dos Cisnes e do Solar da Levada. Nos últimos anos, as três irmãs assumiram a gestão dos espaços e começaram a desenvolver novos projetos para atrair públicos diferentes.
O primeiro passo surgiu em 2025 com a abertura do The Coconut House. O restaurante nasceu da parceria entre as irmãs Macedo e os jovens empreendedores Rafael Teles, Nuno Pontes, João Rodrigues e Hugo Ferreira. O conceito trouxe uma abordagem mais gastronómica ao espaço e rapidamente se tornou uma das novidades do verão de 2025. Agora passa a integrar oficialmente o novo Summer Club.
Instalado entre árvores e voltado para o rio, o restaurante mantém a filosofia de partilha. Às mesas chegam tábuas de partilha com burrata, presunto, húmus, focaccia, fruta e pistácios, seguidas por opções como picanha, alcatra, camarão tigre ou massas. A experiência é complementada por cocktails de assinatura e sangrias tropicais desenvolvidas em parceria com a Oehen’s Cocktails, entre 8€ e 14€.
O menu custa 48€ por pessoa e inclui entradas, prato principal, sobremesa, bebidas e café. Para grupos superiores a dez pessoas existe uma versão por 45€, enquanto o menu infantil custa 15€.
“O nosso objetivo nunca foi criar um restaurante para o dia a dia. Queremos proporcionar momentos especiais, daqueles que as pessoas associam ao verão e guardam na memória”, sublinham.
A maior novidade de 2026 chama-se Bamboo Lounge. O espaço substitui o conceito original do Bamboo & Coconut e assume-se como o centro social do Summer Club. Funciona como bar lounge junto ao rio, com cocktails, snacks, música e sunsets. A equipa descreve-o como “um bar lounge à beira-rio, envolvido pela natureza e pensado para desacelerar”. É também aqui que vão acontecer muitos dos eventos da temporada.
Um deles é o Sambinha do Solo Studio, marcado para 19 de junho. O encontro inclui jantar em colaboração com o HOKO, roda de samba ao vivo, picolé bar, duas bebidas e ambiente sunset. O preço é de 35€ para membros do Solo Studio e 40€ para não membros.
Nesta perspectiva, outro dos espaços que estreia este ano é precisamente o The Studio. A nova área foi criada para receber aulas, workshops, apresentações e eventos ligados ao movimento e bem-estar. “Queremos que o Bamboo & Coconut seja também um espaço de pausa consciente e não apenas de lazer. No ano passado já tínhamos organizado manhãs wellness, que misturavam aulas de ioga ou Pilates, ou outras modalidades como zumba, seguido com um brunch. Foi um sucesso e por isso consideramos que fazia sentido ter um espaço dedicado exclusivamente a este tipo de eventos”, explicam os responsáveis.
A completar o novo universo surge a Palm Boutique. A loja aposta numa seleção de peças de lifestyle, decoração, artigos de mesa, acessórios e objetos inspirados na estética mediterrânica e tropical que define todo o projeto. Os preços variam consoante as peças, entre 20€ e 1.000€, mas a oferta inclui desde pequenos objetos decorativos e acessórios até artigos de decoração para casa. “Mais do que uma loja, é uma curadoria de lifestyle”, admitem.
Apesar das novidades, algumas tradições mantêm-se. O Bamboo & Coconut continua aberto apenas durante os meses de verão, entre junho e setembro, funcionando de segunda a sexta-feira do meio-dia à meia-noite e aos sábados e domingos entre as 10 horas e a meia-noite. A entrada custa 5€ de segunda a sexta-feira e 10€ aos fins de semana e feriados, valores que são totalmente descontados em consumos.
O espaço permanece pet-friendly, permitindo a entrada de animais de estimação desde que circulem com trela, e continua a funcionar sem necessidade de reserva para quem pretende simplesmente aproveitar o areal, o rio, os cocktails ou os sunsets à beira do Cávado.
Tudo isto sabendo que, dentro de poucos meses, o ciclo voltará a repetir-se. Quando setembro terminar, muitas das estruturas serão desmontadas. Algumas ficarão armazenadas. Outras terão de ser substituídas no próximo ano. E quando o verão regressar, o Bamboo & Coconut voltará a nascer.
Carregue na galeria para espreitar o espaço renovado.
Artigos relacionados
