Quando Jorge Rosado decidiu embarcar numa aventura para recuperar um edifício histórico no interior do Castelo de Marvão, já imaginava que não seria tarefa fácil. Passados dois anos, viu nascer um projeto de sonho: um novo hotel de charme no interior das muralhas do monumento.
O Marvão Hotel Museu abriu em soft opening em março, tendo sido inaugurado oficialmente a 1 de abril. A nova unidade hoteleira nasceu no emblemático Edifício da Janela Manuelina, em plena Rua do Castelo, abandonado há mais de 20 anos.
“Este edifício é um dos mais importantes em Marvão e, nos anos 70, já tinha tido um pequeno museu”, começa por contar à NiT o proprietário do hotel, de 38 anos. “Considerámos que era o momento de levantar este primeiro hotel-museu do Alto Alentejo e procurar um pouco da memória também do edifício.”
As obras dos últimos anos foram a parte mais desafiante do projeto. “Dentro do castelo não entram máquinas e tivemos de desenvolver tudo à mão”, sublinha. “Estamos mesmo na Rua do Castelo, uma das principais de Marvão. Portanto, o grande desafio foi fazer uma obra que mantivesse a graça do edifício, numa zona histórica, mas que também o classificasse como acessível.”
O boutique hotel dispõe de 12 quartos, distribuídos por cinco tipologias: Clássico Conforto, Clássico Conforto Acessível, Suite Talhas, Superior Familiar e Vista Montanha.
Um dos destaques no interior da unidade hoteleira é também o museu “Da Pedra à Pólvora”, instalado no piso 1. Está aberto ao público, com bilhetes a custar 1,90€, que podem ser comprados junto à bilheteira.
O proprietário refere que o espaço conta com um acervo da coleção privada de José Ribeiro Sudon, dedicado à evolução dos artefactos, das armas e dos sistemas defensivos ao longo da história. Desde o início, o objetivo era tornar o edifício acessível a todos.
“É uma coleção privada de armas, anteriores a 1800 e originais, que estiveram no Museu de Sevilha e que agora vão permanecer aqui durante o ano”, explica Jorge. O museu é também acessível para pessoas invisuais, com explicações disponíveis em Braille em todos os pontos.
Para chegar ao hotel, os hóspedes podem ir com o seu próprio carro ou optar por um shuttle elétrico, uma opção “mais cómoda” para aceder ao centro histórico sem se preocupar com o estacionamento. Durante a estadia, a unidade garante transporte para as atrações da região, sem qualquer custo adicional.
“Durante o verão, vamos oferecer este acesso às cascatas, ao rio e à Praia Fluvial do Rio Sever”, sublinha. “Nós tratamos de tudo e o cliente, no fundo, só tem de vir com o espírito de desfrutar, de relaxar e de dormir num castelo”.
O hotel dispõe ainda de um conjunto de experiências exclusivas para os hóspedes, incluindo passeios pedestres guiados pelos trilhos do Parque Natural da Serra de São Mamede, visitas a produtores de vinho de altitude, atividades na Barragem da Apartadura, RailBike e passeios de jipe pela serra. A partir de setembro, estão ainda previstas exposições temporárias com artistas da região
A oferta gastronómica, por sua vez, é assegurada pelo restaurante Guarita, sob o comando de Daniel Almeida. O chef, de 23 anos, é considerado um dos “mais jovens e promissores em Portugal”, segundo destaca Jorge.
O espaço funciona com um menu de degustação de produtos locais (30€ para almoço e 55€ para jantar). Inclui entrada, pratos principais, pré-sobremesa (no caso do jantar), sobremesa e café ou chá. Os clientes podem optar ainda pelo pairing de vinho, que acresce 30€.
Para o almoço, destacam-se pratos principais de peixe (corvina, com demi glace de peixe, vegetais e puré de couve-flor), carne (leitão com vegetais e puré de batata) ou vegetariano (alho francês grelhado com amêndoa, vegetais, molho holandês e puré de couve-flor).
Já para o jantar, os destaques vão para a pele de bacalhau crocante, com creme fumado, peixe Brioche e fígado de borrego; camarão tigre com alho branco de coco, lima, pistácio e azeite; e bacalhau confitado com pão alentejano, cebolada de algas e queijo de Nisa. Pode também optar por uma degustação completa de borrego alentejano, com couve galega, puré de couve-flor e hortelã.
As diárias no novo Marvão Hotel Museu começam nos 130€ e as reservas podem ser feitas online.
Carregue na galeria para ver algumas fotografias do hotel de charme, tiradas por Rupert Eden Photography.
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