Dizemos Serra da Estrela e a imagem que surge na cabeça de todos é a mítica torre coberta por um manto de neve. Embora este seja sem dúvida um cartão de visita da região, tanto a Serra como as Beiras têm muito mais para oferecer — e em qualquer estação do ano.
Com o aproximar da primavera, já se antecipa a fruta aguardada da estação. Os tons rosados enchem os campos do Fundão, denunciando a chegada das cerejas, enquanto em Figueira de Castelo Rodrigo são as amendoeiras em flor que criam um cenário idílico. Aliás, está mesmo a chegar a famosa Festa da Amendoeira em Flor, que decorre nos dois primeiros fins de semana de março.
Ainda misturando plantas e gastronomia, num salto à localidade de Fornos de Algodres, é possível ser surpreendido com produtos confecionados com urtiga. Por aqui até existe uma Confraria dedicada a esta planta, onde pode provar pão, alheira ou queijadas com urtiga nos restaurantes ou no mercado local. Mas se falamos da Serra da Estrela e das Beiras, não podemos esquecer o trio de que todos gostam: queijo, enchidos e vinho. Para o primeiro, é infalível uma passagem no Solar do Queijo, em Celorico da Beira, sendo que qualquer um dos três pode ser pedido em qualquer restaurante tradicional da região.
Mas este passeio pela serra não se faz só à mesa. Por aqui não faltam lugares para descobrir. Se explorar raízes e tradições for uma paixão, as aldeias da região têm de estar no roteiro. Belmonte — onde pode visitar o Museu do Azeite —, Trancoso ou Sortelha, no município do Sabugal, são alguns exemplos de aldeias com muita história e tradição por descobrir. O judaísmo é também um marca forte de todo o território. Para os amantes de história é importante incluir, por exemplo, uma visita ao Museu Judaico de Belmonte, ao Centro de Interpretação da Cultura Judaica Isaac Cardoso, em Trancoso, ao Polo Museológico Fronteira da Paz, em Vilar Formoso, Almeida, à Casa da Vivência Judaica, em Gouveia, a Casa da Memória Judaica da Raia Sabugalense, ou um passeio pelo centro histórico da Guarda.
Já para aqueles que têm um fascínio por animais, no Parque Ecológico de Gouveia é possível observar javalis, raposas, gamos, veados e tantos outros, tornando-se num local a não perder principalmente numa viagem com os mais pequenos.
Apesar da sua vertente mais citadina, a Guarda merece uma visita aos seus monumentos, desde a Torre de Menagem, a Sé, a Capela do Mileu e o Museu da cidade.
Mergulhe no meio da serra e agasalhe-se com uma peça de burel
Com a chegada do calor, que nas regiões interiores se sente fortemente entre montanhas e serras, vem a época dos mergulhos nas praias fluviais. As do Vale do Rossim, em Gouveia, e de Loriga, em Seia, são únicas e provavelmente o ponto alto de qualquer passeio pela serra. Se quiser juntar alguma aventura, em Cortes do Meio, na Covilhã, existe um rota com cascatas e lagoas que parecem saídas de um filme, mas não faltam opções de praias um pouco por toda a região: a Praia Fluvial da Ratoeira, Celorico da Beira; a do Paul, na Covilhã; a de Vale da Éguas, no Sabugal; Ponte dos Juncais, em Fornos de Algodres; e a da Lavandeira, no Fundão, são alguns dos muitos recantos que, ao visitar, não vai conseguir resistir a
um mergulho retemperador.
Depois do verão, aproxima-se a época forte das vinhas e olivais — em Pinhel destacam-se as primeiras, enquanto em Mêda é a azeitona a grande estrela da época. Trilhos com cores outonais são também um cenário marcante, por isso aproveite para explorar o trilho das Faias, em Manteigas.
Se em vez de longos passeios, quiser simplesmente relaxar, também não vão faltar opções. Uma tarde nas termas da Fonte Santa, em Almeida, é tudo o que precisa antes de regressar a casa.
E como a moda está em todo o lado, desengane-se quem pensa que na serra não há espaço para esta área. O burel é um tecido 100 por cento de lã originário da região e usado principalmente para fazer capas que protegiam os pastores do frio intenso. Hoje é possível visitar as duas fábricas deste material ainda em funcionamento, a Burel Factory e a Ecolã, onde pode comprar peças de roupa, elementos de decoração e utilitários únicos, como tapetes, mantas, mochilas e tanto mais.
Seja para uma curta visita ou para explorar a fundo esta região, além do site, pode programar roteiros e pesquisar aventuras e restaurantes na app Visite Serra da Estrela, lançada no verão de 2021.
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