Se costuma acompanhar os relatos das viagens de João Cajuda, sabe que é praticamente impossível não sonhar acordado com os destinos paradisíacos que costuma partilhar no Instagram. Sejam na praia ou no deserto, pouco importa. Em 2022, o influenciador algarvio regressou aos périplos do mundo: mergulhou nas águas turquesa das Maldivas, fez um safari na Tanzânia, atravessou os Alpes suíços de comboio — e continuou a fazer inveja aos que seguem através das redes sociais.
Das sete viagens que fez no ano passado, um destino foi especialmente marcante. “Todas foram uma boa surpresa, gostei especialmente de visitar a ilha de Maiorca e a região de Puglia, em Itália. Para quem procura povoações pitorescas, mar, campo e boa comida, é um lugar a apontar”, contou à NiT.
Depois de passar uns dias em Roma, em junho, João partiu para Puglia, onde ficou hospedado no Naturalis Bio Resort, uma masseria do século XVIII. Trata-se de um resort instalado numa antiga fazenda, construída em pedra, que elege como um dos seus alojamentos favoritos em 2022. “É um espaço lindo, envolto em campos de oliveira, com boa comida e um staff muito simpático”, destaca.
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Ir a Puglia e não visitar uma masseria é ignorar uma parte da história da cidade. A par com os trullo (antigas construções de pedra com telhados em forma de cone) e as grutas, são outros dos edifícios característicos desta região italiana. Era um lugar onde proprietários, trabalhadores rurais e pastores se instalavam durante longos períodos para cuidarem dos animais, cultivarem as terras e proteger os alimentos de serem roubados pelas invasões — era a base do trabalho nos campos e da economia rural da província.
Com o passar dos anos, muitas das típicas masserias foram reabilitadas para responderem às exigência atuais e algumas foram transformadas em alojamentos turísticos. É o caso do Naturalis Bio Resort, que foi restaurado com cuidado e reabriu como um incrível hotel de charme em 2012. Faz parte da fazenda de 45 hectares Naturalis Azienda Agrícola, onde são cultivadas azeitonas, aloe vera, trigo, uvas e uma grande variedade de plantas medicinais.
“A restauração meticulosa da antiga vila agrícola recuperou o design do passado e o sabor mais autêntico da tradição de Salento”, lê-se no site. O resort foi criado e pensado pelo casal italiano Domenico Scordari e Marinella Coluccio, que também fundou a N&B Natural is Better, uma empresa de cosméticos naturais.
Em 2012, a restauração meticulosa da antiga vila agrícola, agora uma charmosa masseria, recuperou o design do passado e o lado mais autêntico da tradições da região. Inicialmente concebida para receber os clientes mundiais da empresa-mãe (a dos cosméticos N&B), a masseria conta a história da maravilhosa jornada de Domenico e Marinella Scordari. A propriedade, desenvolvida numa antiga vila camponesa de 1800, tornou-se num resort com spa, seguindo os princípios da bioarquitetura, sem esquecer o traçado e características rurais das casas originais.
“A principal razão pela qual decidimos fazer este importante investimento foi para agradecer a preciosa confiança que os muitos clientes que temos pelos mundo depositam no nosso trabalho. Queríamos hospedá-los num resort exclusivo, porque sem eles nada disto teria sido possível”, refere Domenico Scordari, citado pela “James Magazine”.
No primeiro ano, a unidade hoteleira acomodou apenas clientes e gestores de empresas, mas acabou por abrir as portas para todos aqueles que procuram um refúgio na região de Puglia. Diferente de outros hotéis de luxo, o Naturalis Bio Resort dispõe apenas de 11 quartos (Deluxe, Junior Suite e Suite) e cada um deles tem o nome de plantas e árvores que se encontram no pátio e na torre, um antigo reservatório onde se guardava o trigo. Pode ficar hospedado, por exemplo, no quarto Lavanda, Aloe, Figo ou Tabaco.
Confortáveis e elegantes, as acomodações possuem camas de ferro forjado, móveis artesanais e antigos (que parecem ter pertencido às nossas bisavós) e colchões feitos por tecelões locais. O que torna os quartos distintos são os produtos de beleza Naturalis & Benesse, chás de ervas e cartões perfumados para colocar nas almofadas. Nas casas de banho foram instaladas luzes de cromoterapia para os hóspedes escolherem, durante o banho, a cor que preferirem.
Imerso no cenário evocativo de um antigo celeiro, o 4 Elements Private Spa é a casa do bem-estar. Ali é possível viver experiências sensoriais, massagens ayurvédicas e tratamentos exclusivos à base de trigo orgânico, vinho, azeite e extratos de aloe vera. Além disso, existe uma piscina termal com hidromassagem e cascata, e banho turco.
No exterior e rodeada pela natureza, fica a piscina Naturalis, que oferece águas límpidas e regeneradoras tratadas naturalmente com sal marinho, que respeita a pele e o meio ambiente. Pode aproveitar para descansar nas espreguiçadeira enquanto sente os aromas das plantas mediterrâneas que foram plantadas no local.
Como não podia deixar de ser, grande parte dos ingredientes usados para confecionar os pratos servidos no restaurante são provenientes da região ou da horta orgânica do resort (que tem cerca de 2.100 metros quadrados “de natureza rica e intocada”). Os sabores da ementa mudam com o ritmo natural das estações. Tomates, courgettes, cebola, mirtilo e pimentos são alguns dos vegetais cultivados no Naturalis Bio Resort.
Os hóspedes tanto podem comer no terraço como no hall da receção, decorado com um grande mosaico no chão. O menu do restaurante utiliza o máximo possível de produtos agrícolas típicos de Puglia — e a carne é uma raridade. Em vez disso, pode escolher entre macarrão e grão de bico ou orecchiette (massa em forma de orelha, típica do sul de Itália) com nabos. Pode acompanhar a refeição com o vinho tinto conhecido como Sire I, produzido pelo próprio Domenico Scordari, em homenagem aos pais.
Se gostaria de ficar hospedado neste incrível resort, saiba que os preços dos quartos duplos começam nos 180€ (por noite) em época baixa e podem chegar aos 480€ durante o verão.
Como lá chegar
Puglia fica no calcanhar da bota, forma coloquialmente utilizada para descrever a geografia de Itália. Para chegar ao Naturalis Bio Resort, primeiro precisa de voar até ao aeroporto de Brindisi. Com partida de Lisboa, encontra voos de ida e volta desde 117€.
O resort fica ainda mais a sul do país e, caso não queira ir de carro (uma viagem de aproximadamente 50 minutos), a única alternativa é mesmo o autocarro, que o vai levar até à paragem Martano Via de Gasperi. Aí chegado ou anda 20 minutos a pé, ou chama um Uber.
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