Palmeiras, areia branca e mar azul-turquesa. É este o cenário do boutique Hotel Colibri Beach, em Playa del Carmen, no México. A história do negócio remonta a 1998, quando um casal de alemães decidiu investir naquela região turística da Riviera Maya. Atualmente, a gestão do empreendimento localizado a cerca de 70 quilómetros de Cancún, está sob o comando da filha do casal, Jennifer (37 anos), e do português Marcos Fonseca (37).
Jennifer e Marcos conheceram-se em Paris, durante o programa Erasmus que ambos fizeram, em 2008. A amizade manteve-se ao longo dos anos e, em 2020, o português viajou para o México em trabalho. A necessidade de encontrar um lugar para se hospedar fez com que retomassem o contacto, o que resultou no início de um romance.
No final de 2022, Marcos despediu-se do seu trabalho como marketeer numa empresa ligada à moda e juntou-se a Jennifer na administração do empreendimento. A gestão é realizada a partir de Portugal, com viagens regulares para o México. “Quando vamos, permanecemos duas a três semanas para resolver questões que não podem ser tratadas à distância. Aproveitamos esse período para experimentar os novos pratos do restaurante e fazer pequenas alterações na decoração”, conta Marcos em entrevista à NiT.
Nos últimos dez anos, Jennifer tem trabalhado para modernizar o alojamento, situado numa das avenidas mais movimentadas da cidade, que agora conta com um beach club, o Lido, com apresentações de bandas ao vivo e DJ sets todos os fins de semana. “O que nos diferencia é a localização privilegiada e o atendimento familiar que proporcionamos aos clientes. O nosso lema é ‘sinta-se em casa, fora de casa’, e o feedback que recebemos destaca o tratamento personalizado oferecido por toda a equipa.”
Atualmente, está a ser construído um bar que irá destacar-se da oferta nas imediações porque “não há nenhum igual em Playa del Carmen”, assegura. A conclusão está prevista para dia 10 de novembro.
O restaurante Lido, que recebe tanto hóspedes como o público em geral, é outro dos atrativos que, segundo a gerência, faz do “hotel uma escolha superior para quem visita a região”. A carta internacional apresenta pratos como camarões envoltos em bacon com queijo cremoso (19€) e diversas opções de ceviche (entre 13€ e 15€). Além disso, conta com os tradicionais tacos (três por 12€) num total de oito variedades, com bases que incluem farinha de trigo, beterraba, cenoura e milho azul. O restaurante possui capacidade para 120 clientes e o pequeno-almoço está incluído para os hóspedes.
“Desde que a Jennifer assumiu a gestão, o empreendimento passou por uma transformação significativa. Antes, parecia abandonado; desde que começámos a trabalhar juntos, conseguimos investir em vertentes que antes não eram exploradas, como uma maior presença nas redes sociais”, explica Marcos.
O Colibri Beach conta com 34 quartos, sendo que um deles é uma suíte duplex com piscina privativa e outros cinco são ao estilo bungalow. As vistas variam entre o oceano e um jardim tropical criado dentro do alojamento, destacando a importância da vegetação natural na decoração.
Para Marcos, a mudança de carreira e estilo de vida não foi fácil. “Sempre fui workaholic. Durante 13 anos, trabalhei num escritório oito horas diárias, em frente a um computador. De repente, a minha rotina passou a ser diferente. Como nunca tinha trabalhado nesta área, tirei uma pós-graduação em hotelaria e turismo na Porto Business School para me sentir mais preparado para abraçar o desafio.”
E planos para concretizar não faltam, como a criação de um segundo piso, com piscina, em cima do bar. Apesar da proximidade ao mar, Marcos acredita que esta infraestrutura fará uma grande diferença e espera que seja realizada no próximo ano.
Relativamente à estadia, os preços médios rondam os 130€ por noite e as reservas podem ser efetuadas online.
Como lá chegar
Se partir do Porto, a melhor opção é voar até ao aeroporto de Cancún (há voos disponíveis a partir de 378€) e fazer o percurso de 53 quilómetros de carro, que demora cerca de 45 minutos. Caso parta de Lisboa, o mais fácil será fazer a mesma escolha. Encontra voos a partir de 435€.
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