Restaurantes

Sky Bar

A refeição tem como pano de fundo o azul turquesa do mar. No hotel encontra piscinas, spa e uma área para os miúdos.
A vista é única.

A 2 de agosto, o rooftop do Tivoli Carvoeiro tornou-se num spot de passagem obrigatória, quer esteja a dormir no hotel ou não. Porquê? Tem agora um restaurante onde pode provar dezenas de peças de sushi.

A carta foi pensada pelo sushiman Arisio Junior, e oferece inúmeras propostas tradicionais de sushi e outros pratos orientais. Os clássicos, como os nigiris (desde 5€), uramakis (desde 12€) e hossomakis (desde 10€), marcam presença. Como propostas quentes tem as famosas gyozas (6€). Caso não coma peixe, não ficará a olhar para os outros a degustar as peças. O Sky Bar tem opções vegetarianas, como os hot rolls de tofu marinado (14€) e a tempura (10€), com espargos verdes, shiso e batata-doce. Também tem combinados de sushi (desde 24€), que tem sido o prato mais pedido, e a seleção de nigiri do chef (30€), que é sido o mais elogiado.

Para fechar a refeição com chave de ouro, pode sempre pedir o waffle de matcha com gelado de caramelo salgado e manteiga de amendoim (8€) ou o Dorayaki (10€) — sim, aquelas panquecas de feijão vermelho que via Doraemon comer frequentemente — com gelado de wasabi. Além de tudo isto, a carta tem uma vasta lista de vinhos escolhidos a dedo por Francisco Meira, o sommelier do Tivoli Carvoeiro. O espaço está aberto todos os dias, das 18 horas às 22 horas, e todos o podem visitar, quer tenha uma reserva no hotel ou não.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Estrada do Farol, 5
    8401-911  Carvoeiro
  • HORÁRIO
  • Todos os dias das 18h às 22h
PREÇO MÉDIO
Entre 20€ e 30€
TIPO DE COMIDA
Sushi

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